はまきたプラザ_スタッフブログ

館内地階レストラン「美覚(みさと)」で和朝食を提供するようになって約50日。
多くのお客様にご利用いただいていますが、まだ、様子のわからないお客様も多いと思います。
そこで、泊まり込みの仕事をした後、自腹の潜入取材を行いました。(テナントさんの運営なので、ちゃんと売上に乗せておきます)

スタッフに朝食券を渡し、最初に取ったお盆の脇に小鉢が並んでいます。5つの中から2つ選ぶのですが、ちょっと迷います。
(夜の部の美覚御膳は、約15種類のメインディッシュからお好きな2品を、さらに約14種類の小鉢から3品を自由に選んで、自分だけの御膳を作るというもので、こちらはもっと迷うのですが……)
この日は左から「サラダ、納豆、温泉卵、のり、きんぴら」が並んでいました。(小鉢は日替わりとのことです)


次にメイン。この日はオムレツと肉団子。並んでいるので冷めているのかと思っていたら、ちゃんと温かかったです。
(朝食を始めてもらう前に、ホテル部長が「朝食でお待たせしないように」と説明していた様子です)


ご飯と味噌汁はセルフですが、おかわり自由。……お茶碗が大きくて、危うく山盛りにするところでしたww


最後にドリンクコーナー。淹れたてのコーヒー、お茶、ジュースが用意してありました。


と、盛り付けたところでだいぶお盆が重くなりました。
普段はパン食の私も、旅先ではご飯と味噌汁が欲しくなるので不思議ですね。



ごちそうさまでした。

朝食がフロント横から「地階　美覚(みさと)」に移動したことを受け、朝食会場として使っていたお部屋を「宿泊者ラウンジ」として開放いたします。
お客様同士や外部の方との打ち合わせ、団体様のミーティングなど是非ご利用ください。

・お時間　15:00〜21:00まで　
・お飲み物　コーヒー、ジュースのフリードリンク、(当面の間、スープも)

ご案内
☆　ご利用できるのは画像に写っている手前側だけです。奥側は弊社各部門の打ち合わせスペースとして使用します。(18時以降は相談可)
☆　ご宿泊・ご宴会のお客様や弊社のお客様・関係者が含まれない、外部の方のみのご利用はご遠慮いただきます。
☆　弊社のイベント、団体様の状況その他により、ご利用いただけない場合がございます。(その場合、コーヒーはロビーで提供)
☆　当面の間、スープも提供しますが無くなり次第終了とさせていただきます。

2024年夏、館内テナントに「和食レストラン美覚(みさと)」が入店いたしました。
当ホテルでは、お客様に温かくて美味しい朝食をお召し上がりいただきたいと考えており、2024年10月1日(火)の朝から、お店で朝食を提供していただきます。詳細はこちらをご覧ください



料金　和定食朝食　990円　(税込み)
お時間　6:00〜8:00

今回、美覚(みさと)では、メインのお食事として28種類の初期メニューを用意。毎日1種類ずつ日替わりローテーションさせて頂きます。



なお、無料パン朝食は9月30日(月)の朝をもちまして終了させていただきました。

ホテル内にあるポッカサッポロの自販機に新製品が入りました。
ホテル3階自販機コーナーでお求めいただけます。

一日の疲れを癒やすお供に是非ご利用ください。


◯サッポロナナマル
サッポロの新製品の「生ビール」
ナナマルは、複数の厳選麦芽と最高級のファインアロマホップを一部使用し、糖質・プリン体70％オフでありながらもビールならではの飲みごたえを実現した生ビールです。(公式サイト)

◯コーン茶
北海道産契約栽培とうもろこしを使用※した、飲みやすいカフェインゼロのコーン茶です。こだわって焙煎したコーンが香ばしく、自然な甘みがあるので、一口飲むたびにやすらげます。
※焙煎とうもろこしを使用。(公式サイト)

2024年の「ビアガーデン&ホール」の一般営業は大盛況のうちに終了しました。
コロナ禍明けということで、多くの皆さまの笑顔が戻ってきて、大変感謝しております。

来年、2025年も初夏〜初秋の営業を予定しております。またお会いしましょう。ありがとうございました。

引き続き　貸切ビアホール「ビアホールパーティー」を通年お受けしております。
忘年会の予約も入っております。良い日のご予約はお早めに!!! (1日あたり、昼1組、夜1組限定です)

ビアガーデンとビアホールの一般営業も残す所あと2日。
弊社スタッフに加え、協力業者さんもお招きして「親睦ビアガーデン」を開催しました。
今までの社内ビアガーデンでは、料理を提供するために飲食部門のスタッフは会場の輪に入れず、仕事として調理を行っていましたが、今回は幹事団の意向として「調理なし、飲食スタッフも会場でみんなとおしゃべりしてください」ということにしました。

地階和食レストラン「美覚(みさと)」で調製してもらったお料理と、幹事団スタッフが買い出しに行ってくれたお料理が華やかに並びました。


乾杯までの間、みんなが一体となれるようなスペシャル座席配置。乾杯後は椅子を動かして三々五々語らっていました


今回は、ホテルスタッフに加え、葬儀部門、管理部門(幹事団)のスタッフが集まってくれました。


ビアガーデン一般営業は9月28日(土)で終わりますが、貸し切りビアホールは通年行っておりますので、是非ご利用ください。

少し前、ホテル・飲食業界の関係者向け商談会「ホテルレストランショー関西」を見学してきました。
冬に行われる東京のイベントよりは規模が小さいものの、宿泊関係のブースは充実しています。近年はIT関係の業者さんが多数出展しており、その気になればフルシステム(※)の話もできてしまいます。
※新しいホテルみたいに、スマホでチェックイン、非接触型カードキー、テレビに案内が映るなど。古参ホテルが追いつくのが大変な分野でもあります。

さて、本商談会の目玉はホリエモンこと堀江貴文氏の講演。
堀江氏はホテルの専門家ではないのですが、幅広い知見をお持ちで話もわかりやすいので、1時間半の講演もあっという間でした。
(私は運良く予約が取れたので特等席で聴講しましたが、予約が取れずに立ち見になった方も少なくなかったとのこと)


堀江氏画像……静止画は撮影とSNSへのアップOK、動画の撮影は禁止というルールでした。


さて、帰りに軽く難波で買い物してきましたが、相変わらず外国人で埋まっていました。
(私の見た限り画像に写っている方のほぼ全員が外国人のような気がします)
外国人が集まる場所のお宿は「インバインド対策」に投資しても充分戻りがあるのですが、浜北にはインバウンドの方は殆どお見えにならず、投資効果が望めないので最低限の対応とさせていただいています。

あと、大阪からの戻りということで、久々にこだま号自由席にしてみました。
東京発だと新幹線の自由席は混み合うのですが、大阪発の場合、自由席の方が人が少なくて快適だったりします。
(※割引切符のある 名古屋-豊橋だけは異様に混みます)

学びを愉しませていただいた一日でした。

ホテル駐車場から道路に出る部分の投光器が壊れていました。設置から15年ですが、前の担当者がセールスの言われるままに中華製の製品を一気につけたもんなぁ……
と振り返る間もなく、お客様から通路が暗いとお声を頂戴したとのこと。

直すにも、投光器や安定機が高所にあり、ホテルの手持ち機材では無理。とり急ぎ、お客様の動線を明るくしようとDIYで取り付けることにしました。
電源は生きていたので、ジョイントボックスから新たに付けるコンセントへ配線を付け直しました。念の為アース棒も埋め込んであります(※)。
そこに通販で買った投光器を取り付けました。万が一器具が故障しても、器具は脚立の届く場所にしておき、コンセント接続なので無資格者でも容易に交換作業ができます。

以前のような爆光ではありませんが、当初の目的は無事に果たしました。
(※第二種電気工事士、認定電気工事従事者の資格を持ったスタッフが施工しました)